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Erbe aromatiche:
la maggiorana

Maggiorana

Maggiorana - Origanum majorana

Nativa dell'Africa nord-occidentale, la maggiorana (Origanum majorana) appartiene alla stessa famiglia dell'origano ma se ne differenzia per l'aroma.

Utilizzata in cucina per aromatizzare carni, pesce e insalate, la maggiorana non cresce spontanea come l'origano, ma deve essere seminata.

Caratteristiche

Morfologia

La maggiorana si caratterizza per un fusto eretto che può arrivare fino ai 60 cm di altezza, con foglie piccole e ovali, vellutate di una densa peluria.
I fiori sono raccolti in spighe, ed hanno un colore bianco-rosato.

Tecniche colturali

Per svilupparsi bene ha bisogno di caldo e sole. Si adatta a diversi tipi di terreno, ad eccezione di quelli troppo umidi. Nel periodo di risveglio vegetativo è consigliabile una concimazione completa - azoto, fosforo, potassio.
La moltiplicazione della pianta può avvenire per seme (ad inizio primavera), per talea (in giugno), per divisione (marzo e giugno).

Raccolta e conservazione

Della maggiorana si utilizzano i fiori e le foglie, tagliando un rametto.
Con l'essicazione può essere conservata, ma perde gran parte del suo aroma.

Ecco alcuni dei principali principi attivi presenti nella maggiorana:
Oli essenziali: la maggiorana contiene oli essenziali che conferiscono il suo aroma e il suo sapore caratteristici. Questi oli essenziali sono composti principalmente da terpeni, come il terpinene, il terpinen-4-olo, il linalolo e il γ-terpinene. Gli oli essenziali della maggiorana sono noti per le loro proprietà antimicrobiche, antiossidanti e antinfiammatorie.
Fenoli: la maggiorana contiene fenoli come il carvacolo e il timolo. Questi composti fenolici sono potenti agenti antimicrobici e antiossidanti. Possono contribuire a combattere i batteri e ad eliminare i radicali liberi nel corpo.
Flavonoidi: i flavonoidi sono presenti nella maggiorana e sono noti per le loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Questi composti possono svolgere un ruolo nella protezione delle cellule dai danni dei radicali liberi e nel supporto della salute cardiovascolare.
Acido rosmarinico: la maggiorana contiene acido rosmarinico, un composto polifenolico con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. L'acido rosmarinico può contribuire a ridurre l'infiammazione nel corpo e proteggere le cellule dai danni ossidativi.
Vitamine e minerali: la maggiorana è una buona fonte di vitamine e minerali essenziali, tra cui vitamina C, vitamina A, vitamina K, ferro, calcio e manganese. Questi nutrienti sono importanti per la salute generale e il corretto funzionamento del corpo.

Le evidenze scientifiche sulle proprietà specifiche dei principi attivi della maggiorana sono ancora limitate, e ulteriori studi sono necessari per comprendere appieno i loro effetti sulla salute umana.
Si consiglia di utilizzare la maggiorana come parte di una dieta equilibrata e varia per beneficiare dei suoi nutrienti e principi attivi, ma è sempre consigliabile consultare un professionista medico o un nutrizionista per valutare le proprie esigenze personali e le eventuali interazioni con altri farmaci o condizioni di salute.

Ruggine - macchie sulle foglie.
Septoria origanicola - marciume radicale.
Larve di lepidotteri e cicadellidi.

Per prevenire o controllare l'infestazione da parassiti nella maggiorana, puoi adottare alcune misure:
Pratica una buona igiene del giardino, rimuovendo le piante infestate o le parti infestate della pianta per prevenire la diffusione dei parassiti.
Mantieni la pianta in salute fornendo un'adeguata irrigazione, esposizione al sole e un terreno ben drenato.
Monitora regolarmente la pianta per individuare tempestivamente segni di infestazione e prendi provvedimenti immediati.
Puoi utilizzare rimedi naturali o biologici come l'olio di neem o il sapone insetticida per controllare l'infestazione.
In caso di infestazioni gravi, potrebbe essere necessario ricorrere a insetticidi chimici. Assicurati di seguire attentamente le istruzioni del produttore e considera l'utilizzo di prodotti a basso impatto ambientale.

Ricorda sempre di essere attento durante l'applicazione di qualsiasi trattamento e di prendere in considerazione il periodo di pre-raccolta e le eventuali restrizioni di sicurezza alimentare.

L'ufficiale della casa di Cinira, che si chiamava Amaraco, aveva il compito di accudire ai profumi.
Ma un giorno, sbadatamente, ruppe un vaso che conteneva l'essenza della maggiorana e il suo dolore fu così grande che morì.
Gli dei furono commossi da tanto amore che trasformarono Amaraco nella pianta di Maggiorana.

I fiori si utilizzano per preparare decotti e infusi.
È ottima per preparare un bagno rilassante.
Ecco alcune delle proprietà della maggiorana:
Proprietà antiossidanti: La maggiorana contiene composti antiossidanti come i fenoli, che possono aiutare a contrastare i danni causati dai radicali liberi nel corpo. Gli antiossidanti possono contribuire a proteggere le cellule dai danni ossidativi e promuovere la salute generale.
Effetti antimicrobici: La maggiorana possiede proprietà antimicrobiche e antibatteriche. I suoi composti possono aiutare a combattere i batteri patogeni e altri microrganismi, fornendo un potenziale supporto per la salute del sistema immunitario.
Proprietà antinfiammatorie: Gli estratti di maggiorana hanno dimostrato proprietà antinfiammatorie, che possono contribuire a ridurre l'infiammazione nel corpo. Questa proprietà può essere utile per alleviare sintomi di infiammazione cronica o lieve.
Effetti digestivi: La maggiorana è nota per le sue proprietà digestive. Può stimolare la produzione di enzimi digestivi e favorire la digestione. Può anche aiutare ad alleviare disturbi gastrointestinali come crampi, gonfiore e indigestione.
Effetti calmanti e sedativi: La maggiorana ha un effetto calmante sul sistema nervoso. Può aiutare a ridurre lo stress, l'ansia e promuovere un sonno tranquillo. L'aroma della maggiorana può avere un effetto rilassante e lenitivo.
Proprietà espettoranti: La maggiorana può aiutare ad alleviare i sintomi del raffreddore, come la tosse e la congestione. Ha proprietà espettoranti che possono aiutare ad eliminare il muco e liberare le vie respiratorie.
Supporto per la salute cardiovascolare: Alcune ricerche suggeriscono che la maggiorana può avere effetti benefici sulla salute del cuore. Può aiutare a ridurre il colesterolo cattivo (LDL) e favorire la salute del sistema cardiovascolare.